【夜集会】 恵比寿 和雅家 「金目鯛しゃぶしゃぶ」

２０１０年１２月４日　夜　パート１

今日は、割と定期的に開催される「Ｐａｔｅｎｔ集会」の日でした。
Ｐａｔｅｎｔ系女子が集まる飲み会です。
前にも書いたけど、私がちょいと飛び出ておばさんなのですが、
あったかく迎えてくれるギャル３人と私です。
おっと・・・ギャルは言い過ぎでした。

１次会のお店は、ギャルが調べてくれた
恵比寿の「和雅家」さんに行きましたー。

まず・・・ハイネケンでかんぱ～い。


お通しです。
左が「山クラゲのサラダ」で、
右が「大根の上に、サメの軟骨の梅あえがのったもの」です。


次に、「エビとアボガドのタルタル」。
エビアボガド系は、どこのお店で頼んでもあんまりハズレはないね。
今回のお店のは、今まで食べたことのない風味があって、美味しかった。
でもその調味料予測不可能。
キレイに盛り付けされてるね。でも少ないね。


野菜を摂りましょーということで「シーザーサラダ」。
おしゃれだねー。皿がないみたいだー。
皿が透明なのだー。


あー肉も食べたい・・・
ってことで、「溶岩石焼きのワイン豚」
右隅の「アンチョビソース」か、左隅の「ゆず胡椒」につけて食べる。
思いのほか、やわらかかったなー。


はーい。本日のメインディッシュ。これを食べに来ましたー。
「金目鯛のしゃぶしゃぶ」。

思ってたより身が厚い。これで一人前。
金目鯛は高級ですからねー。


金目鯛をしゃぶしゃぶするお鍋はこちら。


え～。これでは、しゃぶしゃぶできませ～ん。
ってことで、シナッとするまで待ちます。


鍋でしゃぶしゃぶした金目鯛をポン酢につけていただきました。
ん～うまい。
野菜もたっぶり摂れます。

〆の雑炊なども美味しそうですが、この集会は１次会で終わることがなく、
必ず２軒目に突入するので、やめておきました。

恵比寿「和雅家」さんは、店内も洒落ていて、
静かなので、ちょっと落ち着いて飲むことができます。
お料理も美味しかったでーす。

さて続いて・・・２軒目の紹介は次の記事で（＾ｕ＾）