先週の晩ご飯 ～お皿が欲しいな～

先週の晩ご飯は、こんな感じ。
やっぱりお皿の種類があまり多くないから、
毎日同じご飯に見えるな・・・。


〇豆腐チャンプルー
　大好きなOKストアに行ったら、島豆腐が売ってたよ。
　思わず買っちゃったから、豆腐チャンプルに。
　豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参入れて、
　ごま油、塩こしょう、だしの素、しょうゆ、酒、みりんで適当に味付け。
　まぁまぁの仕上がり。見た目があんまり良くないな。
〇春菊のおひたし（梅マヨ）
　母ドリーさんが４束５０円で買った春菊をいただき、
　即効茹でておいた。
　春菊の香りって好きだな～。大人になってからだけど。
　あと、お通じも良くなる気がする・・・。
〇キュウリ、ワカメ、こんにゃくの酢の物
　前にコストコで買ったワカメとこんにゃくがセットのパックが
　４パックも余っている・・・賞味期限が６月末なのに・・・。
　とりあえず、キュウリスライスとカニカマ足して、酢の物。
　さっぱり。
〇玉ねぎとカニカマとキクラゲのスープ
　家にあるもので適当に中華スープ作った。
　玉ねぎ煮すぎたな。


〇皿うどん
　今日はハングルの日。講義終わって帰ってきてさ・・・
　昨晩に野菜は下準備。
　味は、皿うどんに入ってる粉末のものにしちゃった。
　でも、お味良くできてるよ。
　今回は冷凍庫にエビもあったから、豪華に１人２個ずつエビ入れた。
　１人２個ってケチぃね(笑)
〇ごまどうふ
　買って盛っただけ～。
〇キュウリ、ワカメ、こんにゃくの酢の物
　昨日の作り置き。作り置きはやっぱり必要です。
◎プレミアムモルツ♪
　プレモルが家に来たーっ！
　カツオさんのお仕事関係の人からいただいた。ふっふっふ。
　そうじゃなきゃ、プレモルなんて、平日の晩から飲めないよ～。
　ちょっとリッチな気分♪


〇シイラ塩焼き
　シイラってなんだろね・・・
　とりあえず２切れで１５０円くらいで、
　「焼魚に最適！」ってシールが貼ってあったから、
　塩焼きにしてみた。
　適度に脂がのっててまぁまぁ。やっぱりシーラカンスなのかな・・・。
〇エビと豚肉の団子入り野菜スープ
　昨日、４個だけ使ったエビがあって、
　何にしようかな～って考えて、ワンタンにしようかと思ったけど、
　カロリーＵＰしちゃいそうだから、団子にした。
　でもちょっとだけ余ってた豚ひき肉足したから、カロリーＵＰしちまったな。
　野菜たっぷりにした。団子うまいって言ってたなー。
　まぁ言わせたんだけど(笑)
〇クーブイリチー
〇ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮
　作り置き～。


〇里芋と鶏肉の煮もの
　なるべくお家にあるもので・・・ということで、
　しらたきがね、賞味期限だったので、
　冷凍さといもと冷凍しておいた鶏もも肉と玉ねぎと煮た。
　たまには煮ものとか食べないと。
　煮もの食べると、やっぱり和食ってヘルシーって思う。
〇バジルとトマトのマカロニサラダ
　お家のバジルを使いたくて、ちょっと腹もちがよいもので・・・
　ってことで、マカロニサラダ。
　冷蔵庫に入ってたトマトと、玉ねぎと、キュウリとツナ入れた。
　いつもマヨ味にしちゃってるから、
　バルサミコ酢、塩コショウ、オリーブオイル、醤油、あらびきガーリックで
　さっぱり目な味付けに。なかなか良し。
〇セロリ酢漬
　セロリを切って、いつものすし酢に漬けただけ～。
〇春菊のおひたし


〇ビーフカツレツ
　ポークじゃないよ。ビーフだよ♪
　マルエツさんの優夢牛って結構おいしくてね。
　半額の時に買うんだ～。
　牛ももステーキ肉１３０ｇくらいを３００円弱で買って冷凍しておいたんだけど・・・
　ただ焼いちゃうと、肉が縮んじゃって、１人分でも少ないくらいだな～と思って、
　めっちゃ叩いて、肉伸ばして、２人分の大きさに何とかして、
　カツレツにした。イメージは、駄菓子の「ビッグカツ」ね。
　やっぱお肉が美味しいから、美味しかった～。
〇春菊とカニカマの豆腐あんかけ
　さすがにもう春菊をおひたしで食べるのはな～と思って、
　冷蔵庫にあったカニカマと和風あんかけ作って、
　絹豆腐にかけた。ノンオイルだな～。
　ちょっと春菊やわらかかったかな。
〇バジルとトマトのマカロニサラダ
〇セロリ酢漬
◎プレミアムモルツ♪
　カツレツにビール合うぜ～。

最近気を付けてることは・・・
野菜を多めに取ること。量も種類も。
あとは、ちょっと味薄そうだなってところで味付けをやめること。
除々に薄味に慣れていかないと。自分たちのカラダのため。