今日の晩ご飯 ～微妙にダイエットしてます～

２０１１年６月１３日　夜

たいした晩ご飯じゃないんだけど、
できるだけ作ったものも記録しておきたいと思って・・・
とりあえず載せるー。

６月１３日の晩ご飯はこちら↓


〇鶏マヨのせサラダうどん
　　明日のガパオのために解凍した鶏胸肉がけっこうデカかったので、
　　うどんにのせてみた。これが思いのほか旨かったんだけど・・・。
　　熱湯に鶏胸肉ポチャン。再び沸騰したら火を消して放置。
　　ドラマ見終わってから（この日は「ハンチョウ」に夢中）、
　　鶏胸肉割く。ついでに皮も一緒に茹でておいて、刻んだ。
　　マヨ、すりゴマ、かつおぶし、味の素適量。混ぜ混ぜ。
　　うどんに野菜と鶏マヨのせて、めんつゆかけて終わり～。
　　
　　そういえばこの日のうどんは、引出物にいただいた紅白うどん。
　　かわいいねぇ。

〇手羽先と大根の煮物
　　写真の奥に写ってるおいなりさんみたいなやつ。
　　麺つゆ、しょうゆ、酒、みりん・・・適当です。
　　最後におつゆに片栗粉混ぜて、とろみつけたから、
　　ちょっと見た目が良くなったな。

〇レッドキャベツの酢漬
　　シリコンスチーマーに粗いみじんぎりにしたレッドキャベツ入れて、チン。
　　ちょっとしんなりしたくらいで、ビンにいれて、
　　いつものすし酢と塩少々、ごま油入れて、びんの蓋して振る。シャカシャカ。
　　一日置いてみた。
　　レッドキャベツって普通のキャベツよりしっかりしてるんだな～。
　　歯ごたえあって、いいかも。

昔はもう少し多くご飯を作っていたけど、
夫婦そろってメタボまっしぐら
になってしまったから、
最近は３～４品だなー。
野菜ちゃんと摂って、カラダ大切にしないとな。